ペルー片道切符 | keikoharada.com

鏑木玲子とアルパカニット　津田塾祭バザーのお知らせ

リマ郊外の貧困地区カラバイヨで貧しい女性たちに手芸を教え、その作品を販売することで女性たちの生活向上を支援している鏑木玲子さん。以前日本のテレビ番組にも取り上げられた、奉仕精神の権化のような女性だ。

アンデスを代表する魚、Trucha arcoíris（トゥルーチャ・アルコイリス＝ニジマス）。このニジマスをソテーしたTrucha Frita（トゥルーチャ・フリータ）はプーノの名物料理のひとつで、ティティカカ湖ツアーの …

これまで何度か当ブログでご紹介してきた日本人柔道家の浦田太さん。リマ市サン・ファン・デ・ルリガンチョ区にある柔道クラブ「共栄館」の館長として、ペルー柔道界の未来を担う子供たちを指導しています。

第二次世界大戦後のリマの街角で、空腹を満たすための安価な食べ物として生まれたというSalchipapa（サルチパパ）。ペルー生まれのファーストフードは、若者を中心に今も不動の人気を誇っています。

数多あるペルーガストロノミアの中で、最もペルーらしい食べ物といっても過言ではないHumida（ウミータ）。インカ帝国時代（もしくはその遥か以前）から食べられ、インカの覇権とともにタワンティンスーユ各地に広まったトウモロコ …