クスコのレストラン コロナ禍で事業継続模索
地域経済を高い割合で観光業に依存するクスコ州では、新型コロナウイルスの感染拡大に伴うセクター経済活動再開の遅延から、未だ出口の見えないコロナ禍への適応を余儀なくされている。 Tweet
レストランのホール営業 定員4割で再開へ
バスケス通商観光省は28日、コロナ禍で中止されている国内レストランのホール接客営業につき、最大定員を通常の40%に制限した上で7月1日以降の再開を認める予定とTV番組で発言した。 Tweet
Centralの味をご家庭で
バランコの有名レストランIsolinaのオーナーシェフ、ホセ・デル・カスティージョは、COVID-19のパンデミック下でもメニューや一皿のボリュームは普段と変わらないと話す。 Tweet
月刊 料理通信 WORLD TOPICS
6月5日（金）月刊 料理通信 2020年7・8月合併号のWORLD TOPICS SPECIALに 高級店も国内の客層に合わせたデリバリー業態へ が掲載されました。 Tweet
経済活動再開 レストラン201店が許可取得
ペルー生産省は13日、政府の経済活動再開計画第1段階の始動に伴い、レストランおよび同関連業の労働者約5万4000人がそれぞれの職場に戻る見通しと伝えた。 Tweet