料理通信 JOURNAL 再ロックダウンが与えた影響
3月18日(木)web料理通信・JOURNALに 再ロックダウンで岐路に立つリマのレストラン業界 が掲載されました。
3月18日(木)web料理通信・JOURNALに 再ロックダウンで岐路に立つリマのレストラン業界 が掲載されました。
12月8日(火)から13日(日)にかけ、第7回ニッケイ文化祭が開催されます。新型コロナウイルス感染症の拡大に伴い、今回は日秘文化会館のFacebookアカウントを通じたバーチャル発信となります。各イベントのスケジュールは …
ペルーの食文化はその風味とバラエティ豊かな料理で世界に知られ、特に海の幸を使った一品は外せません。その中でも簡単で美味しいのが「ティラディート」、夏の日差しによく合うシーフードです。
8月1日(土)月刊 なごや 454号に 随想/シーフードが自慢!ペルーの太平洋沿岸エリア が掲載されました。
7月13日(月)公益財団法人 味の素文化センター 季刊誌「vesta」119号に 南米の美食王国ペルーで愛されるニッケイ料理 が掲載されました。