ラ米の異国料理はいかが？リマにある5か国のレストラン
たまにはペルー料理以外の新しい味や素材にもチャレンジしてみよう。エル・コメルシオ電子版が首都リマにあるラテンア …
ピスコサワー公式レシピ
毎年2月の第一土曜日は「ピスコサワーの日」。ペルー生産省は1日、今年の記念日に合わせこのカクテルの公式レシピを …
ピスコカクテル「チルカーノ」公式レシピ
ペルーの国民的カクテル「ピスコサワー」同様、チルカーノの歴史も20世紀初頭まで遡る。ピスコベースのカクテル「チ …
Mistura 2019 リマ以外で開催
ペルー美食協会（APEGA）は14日、ラテンアメリカ最大級の食の祭典「Mistura（ミストゥーラ）」に関し、 …
チルカーノ向きのピスコって？
今日から17日までペルーはチルカーノ週間。夏にぴったりの爽やかな飲み物「チルカーノ」は、ペルーの国民的スピリッ …
