ブラジル・リオデジャネイロのコパカバーナ・パレスで28日、サンペレグリノ＆アクアパンナがスポンサーを務めるラテンアメリカのトップレストランランキング「Latin America’s 50 Best Restaurants（ラテンアメリカ・ベストレストラン50）2023」の授賞式が開催された。
今年で11回目となる同ランキングには、8店のニューカマーを含むラテンアメリカ23都市のレストランがランクイン。今回はペルーの首都リマのニッケイ（日系）料理レストラン「Maido（まいど）」が栄えあるトップの座を獲得した。
日系人シェフのミツハル・ツムラ氏（トップ写真）が率いるMaidoが同ランキングで首位に輝いたのは今回で4度目。今年6月、ライバルの「Cemtra;（セントラル）」が世界ランキングの頂点に登り詰め殿堂入りを果たしたことで、日系レストランが4年ぶりに栄冠を手にした。
Maidoでは、和の技術とペルーの食材を融合させた究極の創作ニッケイ料理を提供。日本酒やワインの品揃えも一流で、同店のフロレンシア・レイ（ソムリエ長）も今回「ベロニア・ラテンアメリカ・ベストソムリエ賞2023」を受賞している。
Maidoを含めペルーのレストランは今年度9店がランクイン、次点（51～100位）にも老舗の「アストリッド・イ・ガストン」など3店が入賞し、うち50位の「Cosme（コスメ）」は初の圏内入りを果たした。気になるペルー勢の結果は以下のとおり。
Latin America’s 50 Best Restaurants 2023（ペルー勢の順位）
| レストラン名 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|
| Central | – | 1 | 1 |
| Maido | 1 | 3 | 2 |
| Kjolle | 7 | 8 | 52 |
| Mayta | 10 | 9 | 56 |
| Mérito | 13 | 11 | 78 |
| Osso | 33 | 38 | 17 |
| Mil | 39 | 44 | 61 |
| La Mar | 42 | 82 | 13 |
| Rafael | 46 | 32 | 20 |
| Cosme | 50 | 61 | 69 |
| Isolina | 73 | 61 | 24 |
| Astrid y Gastón | 75 | 30 | 4 |
| Fiesta | – | – | 39 |
| La Picantería | – | – | 46 |
| El Mercado | – | – | 71 |
| Costanera 700 | – | – | 96 |
(ソース: The World’s 50 Best Restaurants)