食の外交官 公邸料理人への道

2月23日(金)海外在住メディア広場「地球はとっても丸い」に第1回 食の外交官 - これから公邸料理人を目指す人へ - 前編が掲載されました。

公邸料理人という仕事をご存じですか?世界各国に赴任する日本国大使または総領事のお抱え料理人。食という面から外交を支える、とても大切な仕事です。でも私はペルーに来るまで、こういう仕事があることをまったく知りませんでした。遥か昔のこととはいえ、就職情報誌の営業ウーマンだったのに!マンガやドラマで取り上げられたこともあるそうですが、それでも一般的な知名度はまだまだ低いですよね。

在ペルー日本国大使付きの公邸料理人、野口修平・奈美さんご夫婦にインタビューする機会を頂きました(取材時は現役)。「この仕事について、もっと多くの人に知って欲しい」という野口さん。とても意義のある仕事であるにもかかわらず、希望者が少ないのだとか。それはなぜでしょう・・・

前編・後編でお届け予定のインタビュー、ぜひお楽しみに!

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