「GASTRONOMIA」カテゴリーアーカイブ

レストラン「Central」バランコに移転

ペルーの有名レストラン「Central (セントラル)」のシェフで共同オーナーの Virgilio Martínez(ビルヒリオ・マルティネス)は、ミラフローレス区に位置する現在の店舗を来年バランコ区に移すとブルームバーグ紙に明かした。 続きを読む レストラン「Central」バランコに移転

Mistura 2017 炊き出し料理コンクール継続開催

アルホビン開発社会包摂相(MIDIS)は本日、グルメフェスティバル「Mistura(ミストゥーラ)」において、来年度も引き続き地域の“炊き出し”グループによる料理コンクールを開催すると今年度授賞式の席上で発表した。 続きを読む Mistura 2017 炊き出し料理コンクール継続開催

2016年ラテンアメリカベスト50レストラン ペルーは9店がランクイン

今年で4回目となる「Latin Americas’s 50 Best Restaurants」の授賞式が26日夜メキシコシティで行われ、1位のCentral、2位のMaidoを始め、ペルーからは9店がランクインした。 続きを読む 2016年ラテンアメリカベスト50レストラン ペルーは9店がランクイン