国家水路・気象庁（Senamhi）は17日、アンデス山間部における2022年10月の降雨不足につき、58年前の1976年10月と同程度の規模で、3年連続となるラ・ニーニャ現象の発生を受けたものと発表した。
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NATURALEZA
2022年度ラ米ベストレストラン50 ペルーのCentralがトップ
GASTRONOMIA
メキシコの南東部、ユカタン半島の都市メリダで15日夜、ラテンアメリカのトップレストランランキング「Latin America’s 50 Best Restaurants（ラテンアメリカ・ベストレストラン50）」の授賞式が開催され、ペルーの首都リマにあるヴィルヒリオ・マルティネスの「Central（セントラル）」が昨年に続き堂々の1位に輝いた。
“2022年度ラ米ベストレストラン50 ペルーのCentralがトップ” の続きを読む料理通信 JOURNAL リマで“アジアン・ペルビアン”に熱い視線
月刊 料理通信
11月14日（月）Web料理通信・JOURNALに ニッケイ料理に次ぐブームになるか。リマで“アジアン・ペルビアン”に熱い視線 が掲載されました。
“料理通信 JOURNAL リマで“アジアン・ペルビアン”に熱い視線” の続きを読むPollo al Vino ポヨ・アル・ヴィーノ
おうちでペルー料理
フランス全土で愛されているというcoq au vin （コック・オー・ヴァン）。たっぷりのワインでコトコト煮込んだ雄鶏（coq）は、ほろほろと崩れるほど柔らかく、滋味あふれる味わい・・・なのだとか。いいですね～、フランス、行きたい！
“Pollo al Vino ポヨ・アル・ヴィーノ” の続きを読む今年の世界最優秀グルメ観光地はペルー WTA2022
TURISMO
ペルー貿易観光促進庁（Promperú）は11日、旅行業界のアカデミー賞と名高いWorld Travel Awards （ワールドトラベルアワーズ）2022の全世界版において、世界最優秀観光名所（マチュピチュ遺跡）、同グルメ観光地、同カルチャー観光地の3部門でそれぞれ賞を獲得したとSNSを通じて報告した。
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