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リマ在住ライターのペルーなひととき

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タグ: パイチェ

投稿日: 2019/11/302019/11/30

ペルー料理カウサが日本のアニメに登場

ペルー定番料理のひとつ、ペルー風マッシュポテト「causa(カウサ)」。この一品が日本のアニメーションに登場し現地で話題になっている。

投稿日: 2019/06/292019/07/01

アマゾンの古代魚ピラルクー(パイチェ)をあなたの食卓に!

アマゾン河の主、ピラルクー。ペルーではパイチェの名で知られる古代魚で、1億年もの間その姿をほとんど変えていないと考えられる、いわゆる“生きた化石”です。

投稿日: 2016/10/05

アレキパのZig Zag Restaurantでアルパカステーキを

10月1日(土)AB-ROAD海外ガイド記事に世界遺産の街アレキパで、アルパカやパイチェのステーキを堪能!が掲載されました。

投稿日: 2016/10/012017/09/14

世界遺産の街アレキパで、アルパカやパイチェのステーキを堪能!

ライターのお仕事

  • 月刊 専門料理 - 月刊 専門料理・海外レポート
  • たびこふれ - ついに再開!世界遺産マチュピチュ遺跡
  • Precious 2021年2月号表紙Precious (小学館) - 小学館「PRECIOUS」フィンカ・タスタ オーナー エディス・メサ
  • ペルーの年越し習慣ラジオ出演 - FM802 ペルーの2021年 幕開けの様子
  • R.E.port - R.E.port 正しく使えば数百年はもつエコな建築素材アドベ

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