カハマルカのオススメレストランとクイ・コン・アヒアコ
3月9日（火）たびこふれに 伝統料理かシーフードか アンデスの街カハマルカのオススメレストラン2選 が掲載されました。
チャスキの少女を描くアニメーション映画「カヤラ」
歴史上、インカ帝国の女性は幼少期から集落内で染織や手工芸に従事していたとされる。しかしある者は通常男性が行う重労働にも携わり、中にはチャスキと呼ばれる古代のメッセンジャー役を果たしていた女性もいた。
De la chacra a la olla – helados y frozen artesanales
日時: 1月18日(土)、19日(日) 09:00～18:00場所: La Explanada de Campo de Marte, Jesús María主催: ペルー農業灌漑省後援: Municipalidad de …
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10月第2金曜はクイの日 ペルーには4種類
10月第2金曜日は、ペルー農業灌漑省がクイ（テンジクネズミ）飼育の再評価およびクイ肉の消費促進に向け省令第0338-2013-MINAGRIで定めた「El Día Nacional del Cuy（全国クイの日）」。その …
MISTURA / ミストゥーラ 2016 その２
Misturaの続き。5×5の開始前に、ちょこっとペルー料理を見て回る。Chancho系はもとより、Pachamanca huanuqueña（ワヌコ風パチャマンカ）やCuy al Palo Cusqueño（クスコ風ク …