農水省 ペルー産ブドウ輸入解禁に向け現地を視察
日本へのペルー産ブドウ輸出の具体化に向けたプロセスの一環として、日本の農林水産省使節団がペルーのイカおよびピウラ両州の生産プラントや包装工場を視察した。
第1回セビーチェ世界選手権 1位は cebiche paraqueño
ペルー海鮮レストラン協会（ARMAP）主催の第1回セビーチェ世界選手権で、イカ地方の「cebiche paraqueño（パラカスのセビーチェ）」が栄えある1位を獲得した。
太陽と旅しよう！冬でも暖かいペルーの観光地
国家水路・気象庁（Senamhi）によると、ペルーには38種類の気候が存在するといいます。これはソーンスウェイトの気候区分（2020年実施）に基くもので、アンデス山脈を取り巻く複雑な地形などによる多様な気候条件と地勢的要 …
イカを知ろう！ぶどう踏みから人魚まで
イカについて語ることは、ペルーらしさや誇りを語るということ。リマの南側に隣接し、年に300万人以上の観光客が訪れるイカ州は、ペルーの国民的蒸留酒ピスコの発祥地というだけでなく、ナスカの地上絵やワカチナのオアシス、パラカス …
Puré de Pallares プレ・デ・パジャーレス
『およそ5000年前のこと。真っ白な衣装に身を包んだYan Pallek（ヤン・パエック）という神が、水と祝福を授けたパジャールの種を撒き、イカの谷を愛で満たしました。人々は神の与えた糧によって、命を繋ぐことができました …