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ペルー産フルーツで味わう夏のジェラート5選

南半球のペルーは夏を迎え、現在気温も上昇中。ビーチやプールサイドではもちろん、たとえ巣ごもりしていても暑さを乗り切るにはジェラートが一番。特にフルーツベースのジェラートなら、そのクリーミーで甘い味わいにはリフレッシュ効果 …

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ペルー料理「フアネ」を知っていますか？

ペルーアマゾンを代表する料理のひとつ、日本のちまきにも似た「フアネ」。アヒ・デ・ココナやタカチョと一緒に頂くとまた格別です。この美味しい料理の歴史と作り方をペルー貿易観光促進庁（Promperú）がみなさんにご紹介。