ペルーのセビーチェ専門店 年初来5000店以上が廃業
新型コロナウイルス感染症のパンデミックに伴う防疫措置の影響を受け、今年はすでに国内のセビチェリア（セビーチェ専門レストラン）5000店以上が廃業に追い込まれているとペルー海鮮レストラン協会（Armap）が伝えた。
月刊 料理通信 WORLD TOPICS & 山グルメ、庭グルメ
10月6日（火）月刊 料理通信 2020年11・12月合併号のWORLD TOPICSに ガストン・アクリオがデリバリーで身近な存在に が掲載されました。
セビチェリア 新規開店は昨年並みの360店
ペルーシーフードレストラン協会（ARMAP）は、昨年同様2020年も全国でおよそ360店のセビチェリア（セビーチェ専門店）がオープンすると予想している。
リマの人気セビチェリア EL MERCADO
11月17日（日）AB-ROAD海外ガイド記事におしゃれに決めたい日はここ！リマの人気レストラン「エル・メルカド」が掲載されました。
リマの老舗セビチェリア Punta Sal
3月16日（金）たびこふれ に味、立地、サービスの三拍子そろったペルー・リマの老舗セビチェリア Punta Salが掲載されました。