㈱アルファインテル発刊 「ペルーハンドブック」
中南米専門旅行会社アルファインテルが、この度『ペルー ハンドブック』と『アルゼンチン ガイドブック』を発刊！『ペルー ハンドブック』 はA5判/オールカラー108ページという力作だ。すでに発刊されている『ブラジル ハンド …
料理通信 JOURNAL リマのレストランにテラス文化を！
6月14日（月）web料理通信・JOURNALに 自治体と連携してリマのレストランにテラス文化を！ が掲載されました。
料理通信 JOURNAL 再ロックダウンが与えた影響
３月18日（木）web料理通信・JOURNALに 再ロックダウンで岐路に立つリマのレストラン業界 が掲載されました。
ペルーのセビーチェ専門店 年初来5000店以上が廃業
新型コロナウイルス感染症のパンデミックに伴う防疫措置の影響を受け、今年はすでに国内のセビチェリア（セビーチェ専門レストラン）5000店以上が廃業に追い込まれているとペルー海鮮レストラン協会（Armap）が伝えた。
カハマルカのオススメレストランとクイ・コン・アヒアコ
3月9日（火）たびこふれに 伝統料理かシーフードか アンデスの街カハマルカのオススメレストラン2選 が掲載されました。