鋭意お仕事中

エクアドル海岸エリア名物のConcha asada(コンチャ・アサーダ)。ペルー北部もコンチャ・ネグラの産地だが、なぜかこの料理だけは国内で見たことがない。小ぶりなペルー産コンチャでは食べづらいからだろうか。これ、美味し …

仕事始め

元旦以外にこれといった正月行事のないペルー。バカンスに出かける人たちを除けば、街はすっかり通常運転だ。そう多くはないが、1日から営業する商店やキオスコもあった。こうしてみるとペルー人って働き者。