R.E.port ポップでカラフルな「エル・カミニート」
1月1日（日）不動産ニュースと不動産業務のためのサポートサイト R.E.portに ポップでカラフルな「エル・カミニート」が掲載されました。
Fettuccini al Alfredo フェットチーニ・アル・アルフレド
日本でもおなじみのパスタ・アルフレッド。イタリア・ローマのシェフAlfredo Di Lelio（アルフレード・ディ・レーリオ）氏が、妊娠中の妻のために作ったFettuccine al burro（フェットゥチーネ・アル …
Menestrón メネストロン
イタリアのミネストローネから生まれたペルーのMenestrón（メネストロン）。本家本元のミネストローネより具材がたっぷりなことから、“-ón” という指大辞がついています。
Mondonguito a la Italiana モンドンギート・ア・ラ・イタリアーナ
ペルーのハチノス料理における東の横綱がカウカウ・デ・モンドンゴなら、西の横綱はこのmondonguito a la italiana（モンドンギート・ア・ラ・イタリアーナ）。「イタリア風」の名が示す通り、イタリアで愛され …
Muchame de Bonito ムチャメ・デ・ボニート
イタリア・リグリア海沿岸の名物料理 Mosciame di Delfino（ムシャメ・ディ・デルフィノ／塩漬けにしたイルカ肉の干物）。スペイン語で Muchame de Delfín（ムチャメ・デ・デルフィン）と呼ばれる …