料理通信 JOURNAL SDGsとKjolleのピア・レオンが世界最優秀女性シェフ賞を受賞
web料理通信・JOURNAL8月19日(木)に 皮や搾りかすも捨てないで!廃棄を減らし栄養価を高める食育活動、11月11日(木)に『コジェ』のピア・レオンが「世界最優秀女性シェフ賞」を受賞が掲載されました。
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web料理通信・JOURNAL8月19日(木)に 皮や搾りかすも捨てないで!廃棄を減らし栄養価を高める食育活動、11月11日(木)に『コジェ』のピア・レオンが「世界最優秀女性シェフ賞」を受賞が掲載されました。
6月14日(月)web料理通信・JOURNALに 自治体と連携してリマのレストランにテラス文化を! が掲載されました。
3月18日(木)web料理通信・JOURNALに 再ロックダウンで岐路に立つリマのレストラン業界 が掲載されました。
10月6日(火)月刊 料理通信 2020年11・12月合併号のWORLD TOPICSに ガストン・アクリオがデリバリーで身近な存在に が掲載されました。
6月5日(金)月刊 料理通信 2020年7・8月合併号のWORLD TOPICS SPECIALに 高級店も国内の客層に合わせたデリバリー業態へ が掲載されました。