ペルー移住物語 / 第16回鈴木健夫－ペルー伝統の味を守り続ける日本人シェフ中編

	タイトル: ペルー移住物語 / 第16回鈴木健夫－ペルー伝統の味を守り続ける日本人シェフ中編
2017	メディア: 海外在住メディア広場　「地球はとっても丸い」
	概　　要: 創業28年、クスコでおなじみのレストラン「プカラ」の日本人シェフ物語・中編です。今回は、鈴木さんがどうやってペルー料理を習得したか、また帰国後の逸話やペルーへ再渡航するきっかけにもフォーカスを当てています。どうぞお楽しみください。