アンティグア・タベルナ・ケイローロ

アンティグア・タベルナ・ケイローロ

7月23日(土)AB-ROAD海外ガイド記事にノスタルジックな香り漂うタベルナ「アンティグア・タベルナ・ケイローロ」が掲載されました。

リマの皆さまにはお馴染みのタベルナ・ケイローロ。プエブロリブレ方面に行ったらとりあえずここ、というくらい好きなお店です。高い天井、ぴかぴかに磨き上げられた木製のバック・バー、アンティーク家具とモノクロ写真、スタッフが変わらないのもいいですね。またどの料理もシンプルで、無駄な飾り付けがないのがいい。最近は量を減らして飾りやソースで誤魔化すような料理が増えましたからねぇ。あれはいけません。あれはもうペルー料理じゃない。

レストランの右隣には、ワインとピスコを販売する工房があります。ケイローロの商品はスーパーでも売られていますが、せっかくここまで来たなら直売で。ワインはどうか不明ですが、ピスコは試飲させてくれますよ。お気に入りの一本をお持ち帰りください。

この記事は1年以上前(2016年7月23日)に投稿されたものです。
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