Papa a la Huancaina パパ・ア・ラ・ワンカイーナ
ペルーを代表するアンティパストのひとつ、パパ・ア・ラ・ワンカイーナ。茹でたジャガイモに色鮮やかなチーズソースをかけた、ペルー人が大好きな一品です。
3回目のワクチン接種してきました
小雨に見舞われた12月28日の午前中、旦那と2人で3回目のワクチン接種に行ってきた。旦那は5か月半、私は4か月半での接種だ。
たびこふれ4記事 左派政権誕生やペルーグルメなど
たびこふれ5月2日（日）に「世界遺産級の魅力満載！紺碧のティティカカ湖とウロス島訪問」、6月29日（火）に「新型コロナウイルス 世界最悪のコロナ死亡率と左派政権の誕生 混乱が予想される今後のペルー情勢」、8月28日（土） …
第5回：Mistura／ミストゥーラ
ペルーでとれる豊富な海や山の幸。それらを日々提供してくれる漁師や農民、そして最高の一品に仕上げてくれる料理人。我々は、我々が誇りとするペルー料理という名の輪を通じてみな繋がっている。そう、ペルー料理は我々をひとつにしてく …
『 MACHUPICCHU SANTA PROJECT』マチュピチュ村の子供たちにクリスマスプレゼントを贈ろう！
「ロックダウンのペルーで、世界で初めてマチュピチュ遺跡を訪問した日本人」として一躍時の人となった、ボクシングインストラクターの片山ジェシーさん。現在は自身の夢である世界一のボクシングジム起ち上げ準備と並行して、 ペルーの …
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