月刊 専門料理・海外レポート

8月19日(水)月刊 専門料理9月号・海外レポートのコーナーに 世界トップランクの“ニッケイ料理”店が、デリバリー・テイクアウトのカジュアルブランドを立ち上げ が掲載されました。 Tweet

Centralの味をご家庭で

バランコの有名レストランIsolinaのオーナーシェフ、ホセ・デル・カスティージョは、COVID-19のパンデミック下でもメニューや一皿のボリュームは普段と変わらないと話す。 Tweet

月刊 専門料理・海外レポート

6月18日(木)月刊 専門料理7月号・海外レポートのコーナーに カフェテリアからミニマーケットへ。業種変更に生き残りをかける老舗カフェテリアの戦略 が掲載されました。 Tweet