Juane de Gallina フアネ・デ・ガジーナ
先月、ペルー貿易観光促進庁（Promperú）の記事をアップしてからというもの、自分で作りたくて仕方がなかったアマゾンのちまきJuane（フアネ）。ただ材料の入手が容易でなく、どうしたものかと考えていました。そんな矢先、 …
ペルーの蝶に関する4つの豆知識
ペルーには世界の称賛に値する生物多様性があります。この国には爬虫類や哺乳類、鳥類、昆虫など無数の種が生息し、信じられないような新発見で科学者を含む多くのペルー人を常に驚かせています。なかでも美しい羽根を持つ蝶のその色や大 …
アマゾンの中心都市イキトスと5つの祭り
ペルーアマゾン最大の人口と面積を有すイキトス。大自然に囲まれたこの街の趣きを体験しようと、世界中から旅行者がやってきます。アマゾンの中心都市として知られるイキトスは近年、自然の景色や蒸し暑さ、そして何かワクワクすることが …
ペルー料理「フアネ」を知っていますか？
ペルーアマゾンを代表する料理のひとつ、日本のちまきにも似た「フアネ」。アヒ・デ・ココナやタカチョと一緒に頂くとまた格別です。この美味しい料理の歴史と作り方をペルー貿易観光促進庁（Promperú）がみなさんにご紹介。
第5回 ペルー下り
ペルー南東部に位置するアマゾンの州、マードレ・デ・ディオス。ボリビア、ブラジルと国境を接し、かつて日本人移民が「聖母県」と呼び親しんだ緑深きジャングルの大地だ。先日、その州都プエルト・マルドナードで飲食業から保険代行業に …