投稿

投稿日:

さようなら。小西紀郎さん

小西紀郎さん

ペルー生活

ペルーを代表する日本料理人、小西紀郎さんが2016年4月16日午後2時すぎ、肝臓癌のためお亡くなりになりました。享年62歳。ペルー時間18日午後6時から20日まで、リマの日秘会館・大ホールでお通夜（お別れ会）が行われています。20日午前11時に出棺、その後ご遺体はカリャオのCementerio Británicoで荼毘に付される予定です。 “さようなら。小西紀郎さん” の続きを読む

投稿日:

4月17日はマルベックの日

マルベック種　ワイン

MUNDO

毎年4月17日は「世界マルベックの日」。1853年のこの日、当時のアルゼンチン大統領ドミンゴ・ファウスティーノ・サルミエントがフランス人農学者にワイン造りを託し、その後アルゼンチンでマルベック種ブドウの栽培によるワイン醸造が始まったとされる。

2011年に制定されたこの記念日にちなみ、今年はペルーのピウラ州でもホテルやレストランが関連イベントを開催。「古き良きワインに称賛を」とのコンセプトの下、4月16日から23日にかけ同州のHotel Los Portales (16日), Deli Market Nicolini (22日) やVolentieri Pizzería (22日) 、Capuccino Gourmet (23日)で催しが行われ、参加者はメンドーサ産の59Nなど洗練された赤ワインを味わうことができる。

世界マルベックの日は、アルゼンチン産マルベック種ワインの地位向上を図り、同国におけるワイン産業の成功を讃える国際的な記念日で、ブエノスアイレスを始めニューヨークやワシントン、ロサンゼルス、バンクーバー、ロンドンなどの各国主要都市で祝賀イベントが開催される。

(ソース: El Comercio 16/04/16)

投稿日:

クスコのオススメレストラン「PUCARA」

レストラン・カフェ・バー　プカラ

AB-ROAD

メディア： AB-ROAD (エイビーロード / リクルート)
タイトル：クスコのオススメレストラン「PUCARA」
概要：「日本人が作るペルー料理」がコンセプト、クスコ市の中心部にある日本人シェフ経営のレストランを紹介。