ペルー料理 次のターゲットは米国中間層
過去15年から20年の間にペルーが特に何かで認められたとするなら、それはグルメだろう。5年前には400店だったペルー人のレストランは今や5大陸で5000店に拡大し、ペルー料理の世界進出を裏付けている。
ガストン・アクリオのセビチェリア「ラ・マール」
メディア：AB-ROAD (エイビーロード / リクルート)タイトル：ガストン・アクリオのセビチェリア「ラ・マール」概要：リマ市ミラフローレス区のグルメストリートでカリスマシェフのガストンが手掛けるセビーチェ専門店「La …
ガストン・アクリオの中華料理店「マダム・トゥサン」
メディア：AB-ROAD (エイビーロード / リクルート)タイトル：ガストン・アクリオの中華料理店「マダム・トゥサン」概要：ペルーのカリスマシェフ、ガストンが手掛けるチャイニーズ・フュージョン料理レストランを紹介
ガストン・アクリオ ヒラメの禁漁破りを告発
ペルーを代表するシェフ、ガストン・アクリオは８日、禁漁期のヒラメが水揚げされる映像を自身のfacebookで紹介し、「ヒラメ殺し」と非難した。
美食の都リマで頬張るグルメバーガー!
メディア： AB-ROAD (エイビーロード / リクルート)タイトル：美食の都リマで頬張るグルメバーガー!概要：ハンバーガーをお洒落に食べよう! ペルーのカリスマシェフ、ガストン・アクリオプロデュ－スのハンバーガーレス …