第3回:El Día del Chicharrón de Cerdo Peruano/ペルー産豚のチチャロンの日

鉄網の上で両の手足をぐいっと広げた仔豚を見て、思わずどきっとした。今にもしゃべりだしそうなその表情に、一人複雑な気持ちになった。そんな私の背後から、大きな声が響く。「オヤジ!この仔豚の丸焼きはいくらだい?」こういう時のペ …