Yuca Frita con Ají de Pollería ユカ・フリータ&アヒ・デ・ポジェリア

ペルー料理に欠かせないSalsa de Ají(サルサ・デ・アヒ=唐辛子ベースのソース)は、料理の美味しさをより引き立ててくれる頼もしい相棒。特に今回ご紹介するAjí de Pollería(アヒ・デ・ポジェリア)は、ペ …