Pan con Pejerrey パン・コン・ペヘレイ

ペルー版フィレオ・フィッシュ、Pan con Pejerrey(パン・コン・ペヘレイ)。トウゴロイワシ科の魚ペヘレイのフライを挟んだこのサンドは、ペルー人に人気のサンドイッチ5選にも選出されています。

ペヘレイ今日から60日間禁漁

生産省(PRODUCE)は3日、ペルー太平洋岸全域におけるペヘレイ(トウゴロウイワシ目の魚)の禁漁期を定めた省令第314-2018-PRODUCEを官報にて公布した。