アグアヘやカムカムにアルツハイマー予防の可能性
ビタミンCを豊富に含むアマゾンのフルーツ、アグアヘとカムカムの研究を基に、ペルーのサン・イグナシオ・デ・ロヨラ大学（USIL）が、アルツハイマー病やパーキンソン病のような神経変性疾患の予防に取り組んでいます。これはペルー …
更年期の強い味方 アマゾンのフルーツ「アグアヘ」
アマゾンのスーパーフードとして名高い「アグアヘ」は、私たちの身体にとって大切なビタミン類やミネラル分を含むだけでなく、免疫機能の強化や様々な病気の予防に効果があるとされています。
中南米の天然果汁アイスバー「火星人」
ペルー人なら、フルーツで作った「マルシアーノ」がない夏なんて想像できませんよね。イチゴにルクマ、パイナップル、オレンジ、ブドウ、パッションフルーツ、チョコレート、ミルク入り、ミルクなしを始め、あらゆる風味が勢ぞろい。冷た …
アボカドや生姜 ペルーの変わり種ジェラート4選
夏になると無性にジェラートが食べたくなります。チョコレート、バニラ、ストロベリーのような昔懐かしいジェラートは、暑い夏の日、遊び帰りに小銭を握りしめ買い食いした子供の頃を思い出させてくれます。しかし、今ではもっと変わった …
ペルー産フルーツで味わう夏のジェラート5選
南半球のペルーは夏を迎え、現在気温も上昇中。ビーチやプールサイドではもちろん、たとえ巣ごもりしていても暑さを乗り切るにはジェラートが一番。特にフルーツベースのジェラートなら、そのクリーミーで甘い味わいにはリフレッシュ効果 …