Tallarines Rojos con Pollo タジャリネス・ロホス・コン・ポヨ
ペルー生まれの黄金のリンゴ、トマト。アンデスに自生するこの植物は渡り鳥などによってメキシコに伝わり、そこで初めて栽培が試みられました。16世紀初頭にスペイン人エルナン・コルテスがヨーロッパに持ち帰り、長い時を経て現在の姿 …
Estofado de Pollo エストファード・デ・ポヨ
Estofado（エストファード）とはスペイン語でシチューのこと。陶器製の容器に肉や野菜を入れて蓋をし、かまどの残り火でじっくり煮込んだ料理を指すestouffadeというフランス語が語源だそう。
ロマスとトマトととまと家くん
先週末、友達に誘われてLomas de Lúcumo（ロマス・デ・ルクモ）に行ってきた。2年ぶりだと勝手に思い込んでいたが、よくよく考えると4年ぶりだった。あらら、どうりでトシを取るわけだ。
マチュピチュ原産トマトベースの飲料 日本で発売
キッコーマン飲料は、ペルークスコ州・マチュピチュ近郊原産の野生トマトをベースにしたソフトドリンクの新製品を発表した。