シャーマンに学ぶアマゾンの蒸留酒ブランド Curandera Amazónica

国家競争・知的所有権保護庁(INDECOPI)は、ロレト州の起業家ペドロ・モントーヤとディアナ・ディエスの手による、ペルーアマゾンのフルーツや樹皮をベースにした高級スピリッツブランド「Curandera Amazónic …

ペルー料理「フアネ」を知っていますか?

ペルーアマゾンを代表する料理のひとつ、日本のちまきにも似た「フアネ」。アヒ・デ・ココナやタカチョと一緒に頂くとまた格別です。この美味しい料理の歴史と作り方をペルー貿易観光促進庁(Promperú)がみなさんにご紹介。