Tamal タマル

メキシコ先住民言語であるナワトル語の “tamalli(タマリ=包む)” を語源とするトウモロコシ製のチマキ、Tamal(タマル/複数形はタマレス)。新大陸に米や小麦が伝わるはるか以前から、ラテンアメリカの伝統食として各 …