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アンデスを代表する魚、Trucha arcoíris（トゥルーチャ・アルコイリス＝ニジマス）。このニジマスをソテーしたTrucha Frita（トゥルーチャ・フリータ）はプーノの名物料理のひとつで、ティティカカ湖ツアーの …

“Trucha Frita トゥルーチャ・フリータ” の続きを読む