地方色豊かなセビーチェと50種のレシピ
ペルー料理のセビーチェは、エクアドルやコロンビア、ホンジュラス、エルサルバドル、コスタリカなどの他国でもおなじみの一品で、どこでもほぼ例外なく新鮮な魚介にレモンと玉ねぎ、唐辛子を加えた海の幸として親しまれている。
川エビ来年4月まで禁漁
ペルー生産省(PRODUCE)は川エビ(camarón de río)の禁漁措置を本日付けで通達した。これに伴い、ペルー国内における川エビの採取、加工、輸送、販売、利用、消費は2015年3月31日まで禁止される。
黄色いインカコーラに紫の姉妹品誕生
ペルー特有の黄色い炭酸飲料、「Inca Kola (インカコーラ)」で有名なCoca Cola Trasandina社は、10月20日からチチャ味の姉妹品「La Moradita (ラ・モラディータ)」を市場に投入する。
Mistura 2014 食券切れで一時騒然
9月9日、開催中のグルメフェア「Mistura 2014」の会場で、料理を買うためのチケット(食券)が一時品切れになるというトラブルが発生した。
Mistura 2014 会場まで臨時バス運行中
先週金曜日から始まったラテンアメリカ最大級のグルメフェア「Mistura」。開催期間中の会場アクセス手段として、リマ市が次のとおり臨時バスを往復運行しています。