レストランチェーン売上・店舗数共Norky’s首位
ファストフードなどのレストランチェーン店舗数は全国で4万5582店（2016年）、過去5年間で53%増加した。
自家製ピスコサワー トレンドは2:1:1
多くのペルー人に愛される国民的カクテル「ピスコサワー」。しかしながら、このカクテルを自分の手で実際に作った経験のあるペルー人は27%に止まることが分かった。
Mistura 2017 リマックで開催
グルメの年次祭典「Mistura（ミストゥーラ）」を主催するAPEGA（ペルー美食協会）は、2017年度の開催地をリマック区に決定した。
スペイン紙、ペルーを国際優秀グルメ観光地に
スペインの全国紙「La Razón（ラ・ラソン）」が主催し3日に開催された「第6回観光事業賞」授賞式で、ペルーが「国際優秀グルメ観光地賞」を受賞した。
カカオ分35%以上がチョコレート 基準明確化へ
ペルーチョコレート協会では、カカオ分が35%以上のチョコレート生地のみを「チョコレート」と定義し、基準に満たない類似品には「チョコレート」の名称を使わせないよう求めている。