月刊 なごや ペルー・グルメ 海の幸編

8月1日(土)月刊 なごや 454号に 随想/シーフードが自慢!ペルーの太平洋沿岸エリア が掲載されました。

「月刊なごや」は、東海エリアの名店・老舗と「東海食べあるき友の会」会員に配布される「月刊とうかい食べあるき」の姉妹誌。食にとどまらず、カルチャー&エンターテイメントなど幅広いテーマを取り上げています。

今回はペルー海岸エリアの料理として、セビーチェを代表する海の幸とニッケイ料理をご紹介。写真もいくつか掲載されているので、どんなお味かぜひ想像してみてくださいね。なごやにもペルー料理店があるようですが、残念ながら現在は閉店中のよう。再開した暁には「月刊なごや」片手にお店の方とペルー談義で盛り上がってください。

コロナ禍の下、掲載のためにいろいろと調整くださった北白川書房 編集部さま、ありがとうございました。また名古屋を始め、東海エリアの方々にペルーの食文化をお伝えできる日がきますように。同エリアの飲食店の一日も早い再開をお祈りしています。

ペルー国家緊急事態発令142日目

8月4日0:00ペルー保健省(MINSA)発表COVID-19関連国内統計

  • 感染者数 439890人(前日比+6790)
  • 死者数 20007人(+196)
  • 既検査数 2440184件(+22327)
  • 陽性率 18.03%
  • 死亡率 4.55%
  • 入院患者数 13798人(+26)
  • 上記の内ICU患者数 1418人(-1)
  • 回復患者数 302457人(+4366)
  • 感染者数男女比 男性55.9% : 女性44.1%

過去一週間の一日当り感染者数推移(カッコ内は死者数)

  • 8月4日 6790人(196)
  • 8月3日 4250人(197)
  • 8月2日 6667人(206)
  • 8月1日 7448人(191)
  • 7月31日 7243人(196)
  • 7月30日 6809人(205)
  • 7月29日 5678人(204)
  • 直近7日間平均 6412.1人↑(199.3↑)
  • 直近7日間の陽性率 26.49%↑

(ソース: MINSA 8月4日)