Mistura 2014 開催期間と概要発表

ペルー美食協会(Apega)は、ラテンアメリカ最大級のグルメフェア「Mistura (ミストゥーラ)」の今年度の開催期間と概要を明らかにした。

2014年のMisturaは、9月5日(金)から14日(日)にかけ昨年同様マグダーレナ区のコスタ・ベルデ会場において開催される。今年のテーマは「生物多様性と栄養」。零細農家や畜産業者にスポットを当て、入場者にペルーの主要農産物を拠り所とした「より良い食習慣」の必要性と生物多様性の保護を啓蒙するのが狙いだ。

また、恒例の「グラン・メルカド (巨大市場)」にはカカオやコーヒー、パンの特設コーナーが設けられるとともに、出店されるレストランや大衆食堂、屋台群もより利用しやすく興味を引くものになる模様。国際的なシェフを複数招待して行われる食のカンファレンス「国際グルメ会談」は5日から7日にかけ開催の予定。

「Mistura 2014」の各詳細を含めた全貌については、数週間以内にApegaから発表される。

(ソース: エル・コメルシオ)

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