辛くてアヒッ!今日はペルー産トウガラシの日

アヒがなければ、ペルーのガストロノミーもまた存在しえなかったでしょう。古来よりその耕作を担う農家の様々な取り組みにより恩恵をもたらしてきたこの国の多彩なアヒ(トウガラシ)は、数々の郷土料理を通じてペルーグルメを支える伝統 …