シャーマンに学ぶアマゾンの蒸留酒ブランド Curandera Amazónica

国家競争・知的所有権保護庁(INDECOPI)は、ロレト州の起業家ペドロ・モントーヤとディアナ・ディエスの手による、ペルーアマゾンのフルーツや樹皮をベースにした高級スピリッツブランド「Curandera Amazónic …

第1回:El Día del Pisco Sour/ピスコサワーの日

夏の日差しを溶かし込んだような黄金色の一杯が、渇いた喉を潤す。グラスに唇を添えた瞬間、爽やかなレモンの香りに期待が膨らむ。喉をかけ下りたその液体はまるで大地に滲みる雨のように身体の隅々にまで行き亘り、その後、ふわりとした …