FELIZ AÑO NUEVO 2024
謹賀新年、あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します。
文化・歴史・旅行・遺跡・グルメ・暮らし・お笑い・かえる…ライター原田慶子がお届けする、どっぷり丸ごとペルーブログ
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謹賀新年、あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します。
ペルー・ガストロノミーを代表する料理のひとつ、Arroz con Pato(アロス・コン・パト/鴨の炊き込みご飯)。日本ではアロス・コン・ポヨ(鶏の炊き込みご飯)のほうがよく知られていますが、王道はやはりこのパトを使った …
ペルー料理に欠かせないSalsa de Ají(サルサ・デ・アヒ=唐辛子ベースのソース)は、料理の美味しさをより引き立ててくれる頼もしい相棒。特に今回ご紹介するAjí de Pollería(アヒ・デ・ポジェリア)は、ペ …
牛肉のピリ辛煮込みPicante de Carne(ピカンテ・デ・カルネ)。Picante(ピカンテ)とは“辛味、スパイシーな”という意味で、ペルー料理ではアヒ(トウガラシ)を主体にしたピリ辛の軽い煮込み料理をさします。
リマの皆様、お待たせしました。あの「Nan Foods(ナン・フーズ)」が家庭用生ラーメンセットをついに発売!まずはしお(チキン)、しょうゆ、みそ味の3種類を投入。これでいつでも好きな時に、本格的なラーメンをご自宅で味わ …