トシ・ジャパニーズ・レストラン

1月19日(金)たびこふれ に 本格和食レストランToshi Japanese Restaurant(トシ・ジャパニーズ・レストラン)オープン!が掲載されました。

12月のオープン直後に当ブログでご報告した、サン・イシドロのToshi Japanese Restaurant。日本人旅行者の方々にもご利用頂きたいと、改めてたびこふれに執筆させて頂きました。お店の紙ナプキンがNikkeiになっているけれど、そこはご愛敬。3店舗(nikkeiが2店)もあるから共有できる部分はとりあえずってことで。でもこのお魚イラスト、ほんとかわいいですよね!

トシ・ファンの方ならご存じの「Concha Maca Tobiko Toshiro(トシロー風ホタテ貝のマカソース添え)」(トップ写真)は、マドリッド・フュージョンで世界中のシェフたちを唸らせたというトシローさんの代表作。ぷりぷりのホタテと特性タルタルの相性がバッチリの名物料理です。お寿司や刺し身も鮮度抜群。かも南蛮カレー風やとんかつなど、がっつり系もありますよ。サンイシドロで本格的な和食を食べたい時は、ぜひお立ち寄りください♪

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