好きな人にはタマらない!ペルーは知られざるモツ料理天国

ウェブ上の記事 タイトル: 好きな人にはタマらない!ペルーは知られざるモツ料理天国
2017 メディア: AB-ROAD (エイビーロード / リクルート)
  概  要: 庶民の見方、安くて旨いペルーのストリートフード「モツ料理」。グリマおばさんで有名になった「アンティクーチョ(牛ハツ串焼き)」を始め、モンドンゴ(ハチノス)を使ったコスタ(沿岸部)の「カウカウ」や「モンドンギート」、シエラ(山間部)の「パタスカ」など、ペルーには個性的な味の一品がたくさんあります。セビーチェやロモサルタードに飽きたらぜひお試しください。
 

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