ペルー移住物語 / 第16回 鈴木健夫-ペルー伝統の味を守り続ける日本人シェフ 中編

ウェブ上の記事 タイトル: ペルー移住物語 / 第16回 鈴木健夫-ペルー伝統の味を守り続ける日本人シェフ 中編
2017 メディア: 海外在住メディア広場 「地球はとっても丸い」
  概  要: 創業28年、クスコでおなじみのレストラン「プカラ」の日本人シェフ物語・中編です。今回は、鈴木さんがどうやってペルー料理を習得したか、また帰国後の逸話やペルーへ再渡航するきっかけにもフォーカスを当てています。どうぞお楽しみください。
 

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