リマでナンバーワンのジェラート屋さん「BLU」

ウェブ上の記事 タイトル: リマでナンバーワンのジェラート屋さん「BLU」
2016 メディア: 阪急交通社 海外現地情報ブログ
  概  要: リマ市バランコの区立公園裏手にある2015年オープンの「BLU(ブル)」。 イタリアの伝統的なジェラート製造法を学んだイタリア人女性と、ペルー人男性の2人が始めた小さなジェラート専門店です。保存料や着色料、香料等は一切使用せず、イタリア直輸入のジェラート・マシンを使って一種類ずつ丁寧に作っているのがこの店の特徴。 イタリアの伝統技術とペルーの新鮮な素材で作られた、こだわりのジェラートを紹介します。