ツムラ・ミツハル

世界のべストレストラン50 ペルーの「MAIDO」13位に躍進

英誌「Restaurant Magazine」が編纂する「The World’s 50 Best Restaurants 2016/ 世界のベストレストラン50」にペルーのレストラン3店がランクインした。

ペルー勢の受賞は、Virgilio Martínez の「CENTRAL (セントラル)」が4位(2015年度4位/2014年度15位)で昨年タイ、日系人ツムラ・ミツハル(写真)の「MAIDO (まいど)」が13位(2015年度初ランクイン44位)に躍進した一方、老舗の「Astrid y Gastón (アストリッド・イ・ガストン)」は30位(2015年度14位/2014年度18位)に後退。

(ソース: The World’s 50 Best Restaurants 2016)