日本人が作ったニッケイ料理レストラン「Oishii/おいしい」

ウェブ上の記事 タイトル: 日本人が作ったニッケイ料理レストラン「Oishii/おいしい」
2016 メディア: 阪急交通社 海外現地情報ブログ
  概  要: ペルーの有名シェフ、小西紀郎さんの新しいレストランのご紹介。昨年のオープン以降、当地の新聞や雑誌にガンガン取り上げられている人気店です。「Oishii」は、日秘の食文化を融合させたニッケイ料理を提供。在秘40年以上という経験の中で培ってきたペルー料理への深い理解が、紀郎さんならではのニッケイ料理を誕生させました。