ペルー国内レストランランキング Summum 2014

リサーチ企業Ipsos Apoyoの調査データにより編纂されるグルメガイド「Summum 2014」の授賞セレモニーが、バランコのペドロ・デ・オスマ博物館で開催された。

今年で7回目となる同イベントの栄えある受賞レストランは次のとおり。

TOP 20

  1. Central
  2. Rafael
  3. Astrid & Gastón
  4. La Gloria
  5. Fiesta Chiclayo Gourmet
  6. IK
  7. El Mercado
  8. Maido
  9. Symposium
  10. Lima 27
  11. Huaca Pucllana
  12. Malabar
  13. Costanera 700
  14. Maras
  15. Perroquet (Country Club Lima Hotel)
  16. La Mar
  17. Mayta
  18. ámaZ
  19. Cala
  20. Pescados Capitales

カテゴリー別受賞レストラン

  • ステーキ: Carnal
  • 中華料理: Titi
  • イタリアン: Symposium
  • 和食: Maido
  • ニッケイ料理: Costanera 700
  • 地中海料理: La Gloria
  • 伝統ペルー料理: Fiesta Chiclayo Gourmet
  • 現代ペルー料理: Central
  • シーフード: Costanera 700
  • ホテル内レストラン: Maras (The Westin Libertador Lima Hotel)
  • 新規開店レストラン: IK
  • バー・ラウンジ: La Cucharita
  • ピスコカクテル: Mayta
  • アレキパのレストラン: Chicha por Gastón Acurio
  • クスコのレストラン: Cicciolina Bodega-Bar Tapas-Restaurante
  • ラ・リベルタのレストラン: Fiesta Chiclayo Gourmet

(ソース: エル・コメルシオ)

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